E’ Mattia Spadone il numero 1 degli chef del Centro Italia
Si chiama Mattia Spadone, e’ stato eletto miglior chef emergente del centro Italia e recentemente si e’ aggiudicato l’edizione 2010 del concorso Tartufo di Gubbio. Ha solo 22 anni, lavora nel ristorante di famiglia La Bandiera a Civitella Casanova in provincia di Pescara e se non avesse scelto di usare, con molta maestria, gli utensili da cucina, probabilmente si sarebbe armato di matita e dedicato a disegnare fumetti, la sua seconda passione.
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